Уголок Гурмана(или путешествия в иные миры...)

[Marcello]

http://www.bbc.com/russian/society/2...ds_court_cases

"Как кофе из "Макдоналдса" меняет жизни людей"

Терпеть не могу фаст-фуд! Кроме всех прочих проблем,он еще и поощряет стремительность нашей жизни,превращая ее в пустой калейдоскоп,не давая возможности наслаждаться каждым ее мгновением!

[snowman]

Школьные обеды детей со всего мира

http://photo-lol.com/405-shkolnye-ob...a-38-foto.html


Как вы думаете насколько разную пищу едят школьники по всему миру? Различные виды продуктов, которые едят школьники, прежде всего такие из-за культуры. То, что считается деликатесом в одной части мира, не съели бы в другой части мира. Посмотрите и возможно вы поймёте, что нужно давать детям в школу.

[Marcello]

Спасибо,Snowman! В связи с твоим постом я вспомнил кое-что весьма интересное...,связанное именно с этой темой.
Говорить пока не буду,а попытаюсь для начала найти....Если удача мне "подыграет",вы это все увидите!

[Marcello]

http://www.bbc.com/russian/science/2...s_fats_cooking

"На каком масле лучше жарить:оливковом или под солнечном?"

(Прочитайте,господа..,я также открыл для себя новые вещи...!).

[Marcello]

Итак,продолжаем "Уголок гурмана" Алика Шохата...

"ПОЭТИКА ОПОХМЕЛКИ"

Одна стройная иерусалимская поэтесса,будучи прижатой мною к стене в пустынном коридоре "Биньян Клаль",в конце концов раскололась и раскрыла поэтику опохмелки.
- Все просто,как в хорошем стихотворении.Утром выпейте свежего молока или выдавите в стакан соку из лимона.Точка.
Ну да,засомневался я.А ведь советская классика дает совсем другие рецепты.Вот хотя бы монументальный стихотворный труд неисправимого романтика Эдуарда Багрицкого "Дума про Опанаса":
"...Просыпается человек,спавший на печке, - начальник махновского штаба.Он фыркает и свешивает ноги в громадных рыжих сапогах.
Начальник штаба:
Фу!,до чего болит голова!
Всего четвертуху выпил,а глянь-
Во рту как разжеванная трава,
В мозгу развелась какая-то дрянь.
(Адъютанту):
А ну,Петрусь,подай огурец!
Адъютант:
Корку пожуй, - ничего пройдет".
У махновцев,знамо дело,фантазии ни на грош: огурец да рассол - и весь похмельный посол.Вот "красные" - другое дело.Они и опохмелку умудрились превратить в акт беспримерного гуманизма:
- Василий Иванович, - спрашивает Петька сами знаете кого, - молчит белая сволочь,хучь ты плачь! А что если его напоить как следовает,а утром не дать опохмелиться?
- Негоже нам, - отвечает сами знаете кто, - сознательным бойцам Красной Армии,подобными зверствами заниматься!
Наверное,поэтому некоторые новые репатрианты с ностальгией вспоминают времена,когда:
"И можно без опаски поддавать,
Беззлобно над правительством смеяться,
И пьяненьким заваливаться спать,
И сладко по утрам опохмеляться!"
Они,эти не столь уж отдаленные времена,прекрасно описаны в поэме Бориса Камянова "Похмелье",которую я люблю не только за обличительный политический пафос,но и за содержащуюся в ней поэтику опохмелки как одного из проявлений человеческого бытия.
"...Я пью,дрожа,спасительное пиво.
Ах,как же кружка первая сладка!
Как юная любовница желанна.
И голова похмельная легка,
И мысль уже спокойна и туманна.
...И если я с любовницей младой,
Той,первой кружки сравниваю счастье,
Вторую кружку я сравню с женой:
Я пью ее уже без прежней страсти".
Но если вам вообще не по душе поэтика опохмелки,попробуйте в минуту жизни трудную использовать вполне прозаический рецепт популярного в Польше коктейля:
2 ЯЙЦА,2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ САХАРА,2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ЙОГУРТА,МАЛЕНЬКАЯ РЮМКА ВОДКИ и НЕМНОГО ГУСТОЙ СМЕТАНЫ.С похмельем!

[Marcello]

P.S.: А вот это то,что я и обещал вам...дойдете до Апулии...,узнаете...А вообще смотрите все!
Михаил! Не пропустите!

http://jaymi-oliver.ru/video/italyan...nikuly-s-jamie (6 серий итальянских каникул Джейми Оливера)

Приятного просмотра!

Ну,а после того,как посмотрите его большое итальяское (не забывайте:КУЛИНАРНОЕ!) путешествие,перейдите вот сюда:

http://jaymi-oliver.ru/video/jamie-s-school-dinners (Школьные обеды Джейми)...(это,как бы,в продолжение темы Snowman...смотрится все увлекательно,невзирая на то,что сериал снят достаточно давно...все по-прежнему остается актуальным)

[Marcello]

http://www.bbc.com/russian/society/2...most_delicious

"Английский завтрак - самый вкусный завтрак в мире?" (Интересный обзор! Советую почитать
(Особенно в преддверии поездки в Лондон...)(но скажу сразу:русскому человеку (где бы он ни находился:в Африке,альпийских долинах,в предгорьях Памира или стране Скалистых гор) это придется очень даже по вкусу! У меня,порой, создается впечатление,что если бы французская кухня не была столь изощренной,рафинированной и педантичной,а больше бы напоминала английскую,то и с Наполеоном мы бы очень быстро нашли общий язык,и служил бы он в нашей русской армии (даром ли что просился?!),вся Европа была бы в наших с Бонапартом руках!....(потом,правда,все равно бы вся эта империя разрушилась,но ведь это должно было произойти Потом!....А на тот момент!)
Недооцениваете вы кухню,господа! Недаром ведь существует такое известное выражение:"Политическая кухня" (и многочисленные его варианты)..
Вся политика делается на кухне,в прямом смысле этого слова...,все переговоры,встречи ведутся за столом,и от того,Что увидит твой партнер на столе,зависит его настроение,а отсюда -и вероятность продолжения переговоров,создания доверительной атмосферы,возможности тех или иных компромиссов...Короче,вкушайте,господа,английский завтрак,и вы почувствуете,как ваша душа устремляется ввысь!!

[Marcello]

http://www.svoboda.mobi/a/27157230.html

״Приключения бублика в Америке".Александр Генис (автор великолепных кулинарно-исторических бестселлеров.Один из них - редкий подарочный экземпляр под названием "Русская кухня в изгнании",написанную в соавторстве с Петром Вайлем (уже ушедшим,к сожалению,в мир иной) имеется в моей коллекции).
Стильно,стильно.....

(Ну а что касается,кстати,"Русской кухни в изгнании",лучше,думаю,и написать было нельзя).

[Diziena]

[kayfadin]

Из гранита.