Уголок Гурмана(или путешествия в иные миры...)

[Diziena]

[Marcello]

Господа! Перед Новым Годом хотелось бы сделать подарок всем гурманам (и не совсем...таковым)...! Прошу любить и жаловать!






Поль Бокюз

http://www.niksya.ru/?p=7182

(Нажимайте на ссылку,затем - слева (содержание) - на все,что хотите (на рецепты,само собой...!),и справа - соответственно!.Надеюсь,всем придется по нраву,даже самым крутым скептикам (а у нас тут такие имеются!...)

[Marcello]

Джейми Оливер. Голый повар

Голый повар (The Naked Chef) – это телевизионное шоу, в главной роли которого выступает, тогда еще мало кому известный 24-летний Джейми Оливер. Это кулинарное шоу стало дебютом для молодого британского шеф-повара. Телезрителю понравился использовавшийся им стиль ведущего. Он демонстрировал вполне сложные рецепты, но выдавал их таким образом, что приходилось применять минимум усилий на приготовление пищи. В итоге было снято целых три сезона состоящих из 25 серий. Каждый эпизод условно базируется на каком-то событии в жизни Джейми, таких как дни рождения или обычный присмотр за детьми.
В 1 и 2 сезоне (за исключением рождественских серий), съемки шоу проходят в доме Оливера оплачиваемого за счет канала ББС. В последней третьем сезоне, расположение кухни бывает в разных местах. Данная программа транслировалась на экранах Великобритании более чем два с половиной года с 14 апреля 1999 по 19 декабря 2001.
Так почему же шоу называется «Голый повар»? Сразу хотим предупредить, что вы не увидите на своих экранах обнаженного ведущего. Такое название шоу получило за счет оригинального стиля Джейми, в котором он демонстрирует свое кулинарное мастерство и как делится им со зрителем. Оливер в доступной форме показывает каждый этап приготовления пищи ничего не скрывая от камеры.

vBulletin [media]

https://www.youtube.com/watch?v=b1ENsatwzX0

Голый повар. Ужин с шефом. 01 серия.(Джейми готовит ужин для своего босса.)

vBulletin [media]

https://www.youtube.com/watch?v=Rv_H4Y_LOO8

Голый повар. Девичник. 02 серия.(Джейми готовит для своей сестры.)

vBulletin [media]

https://www.youtube.com/watch?v=QpIYO65dYik

Голый повар. Нянька. 03 серия(Джейми предстоит провести время со своими кузенами.)


Праздничные материалы в теме "ГУРМАН"!

[Marcello]

vBulletin [media]

[Marcello]

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ХОЛОДЕЦ,ЗАЛИВНОЕ И СТУДЕНЬ

http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_s...ivnoe-i-studen

(лаконично,доступно и красиво!:P)

[Marcello]

Как всегда,в эти дни предлагаю великолепную подборку рецептов от похмелья

Рецепты "похмельных" супов

https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0...mielnykh_supov

[Marcello]

Секреты заварного крема и бисквита.Советы кондитера.


http://www.aif.ru/food/master/sekret...y_ot_konditera

[Marcello]

12 традиционных блюд на Рождество

http://hochu.ua/cat-home/longread/ar...venskiy-stol/ц

[Marcello]

Знаменитый повар Джейми Оливер закрывает шесть ресторанов



Джейми Оливер - один из популярнейших телекулинаров мира

Легендарный британский телеведущий и повар Джейми Оливер закрывает шесть из 42 ресторанов итальянской кухни на территории Британии.

В результате сокращения сети 120 человек останутся без работы. Четыре из шести подлежащих закрытию ресторанов находятся в Лондоне.
По словам представителей Оливера, рынок стал жестче, а "брексит" лишь усилил неопределенность рынка.
Падение фунта по отношению к евро также означает, что специфические итальянские продукты стали дороже для британских предпринимателей.
Как сообщил управляющий делами Оливера Саймон Блэгден, каждый ресторан их сети должен привлекать не менее 3 тысяч гостей в неделю, чтобы оставаться на плаву, но это возможно не во всех районах Британии.
При этом британская компания по-прежнему планирует открыть 22 новых ресторана итальянской кухни за рубежом.
Кроме того, в прошлом году Оливер заявил о намерении вернуть себе контроль над маркой Jamie's Italian в Австралии.
Еще в 2013 году повар-телезвезда высказался в поддержку единого рынка труда в Европе, высоко оценив труд мигрантов из континентальной Европы в его компании по сравнению с британцами.

-----------

Джейми Оливер: британские работники - "молокососы"



Телешоу Джейми Оливера показывают более чем в 40 странах мира

Шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер заявил, что британские работники - "молокососы"и что иммигранты из Европы "выносливее".

Ведущий, которому, наряду с другими ресторанами, принадлежит сеть популярных итальянских ресторанов "Jamie's Italian", сказал, что все их пришлось бы закрыть, если бы там не работали мигранты.
"Мы бы просто не нашли ни одного британца, чтобы их заменить", - сказал Джейми в интервью журналу Good Housekeeping.
По его выражению, молодым британцам тяжело даются "долгие рабочие часы в жарких кухнях".
Оливер заявил, что сам он в двадцать лет проводил по 80-100 часов в неделю, работая в ресторане.
"Но по нормам Евросоюза разрешено работать только 48 часов, что лично для меня – половина рабочей недели. А они всё равно ноют!"- добавил шеф-повар.
Особенно, по его словам, это касается молодых британцев. "Да я вообще никогда не видел таких молокососов!" - в сердцах воскликнул он.
"Мне звонят мамочки 23-летних работников со словами: мой сын слишком устал. Устал за 48-часовую рабочую неделю! Вы что, издеваетесь?" - рассказал известный повар.




http://www.bbc.com/russian/news-38535018
http://www.bbc.com/russian/uk/2013/0...raise_migrants

[Marcello]

Кулинарные рецепты от Алексея Зимина !

https://www.facook.com/yaugoshau/