ß,ìîæåò,óñïåþ ðàññêàçàòü,÷òî ó ìåíÿ âûøëî ñ èíäåéêîé...×åñòíî ãîâîðÿ,ýòî áûë ìîé ïåðâûé è ïîñëåäíèé îïûò "îáùåíèÿ" ñ ñàìûì áëèçêèì ðîäñòâåííèêîì äèíîçàâðà...
ß,ìîæåò,óñïåþ ðàññêàçàòü,÷òî ó ìåíÿ âûøëî ñ èíäåéêîé...×åñòíî ãîâîðÿ,ýòî áûë ìîé ïåðâûé è ïîñëåäíèé îïûò "îáùåíèÿ" ñ ñàìûì áëèçêèì ðîäñòâåííèêîì äèíîçàâðà...
ß ÆÈÂÓ Â ÑÒÐÀÍÅ ÃÄÅ ÇÀ ÏÎÖÅËÓÈ è ËÀÑÊÈ ÄÅÒÅÉ è ÂÇÀÈÌÍÓÞ ËÞÁÎÂÜ ê ÏÎËÎÂÎÇÐÅËÎÉ 14-15 ëåòíåé ÄÅÂÓØÊÅ ÏÅÄÎÄÅÃÅÍÅÐÀÒÛ ÓÑÒÀÍÎÂÈËÈ ÑÐÎÊ ÁÎËÜØÅ,×ÅÌ ÇÀ ÈÇÁÈÅÍÈÅ È ÓÁÈÉÑÒÂÀ ËÞÄÅÉ!
ß ÆÈÂÓ Â ÑÒÐÀÍÅ ÃÄÅ ÇÀ ÏÎÖÅËÓÈ è ËÀÑÊÈ ÄÅÒÅÉ è ÂÇÀÈÌÍÓÞ ËÞÁÎÂÜ ê ÏÎËÎÂÎÇÐÅËÎÉ 14-15 ëåòíåé ÄÅÂÓØÊÅ ÏÅÄÎÄÅÃÅÍÅÐÀÒÛ ÓÑÒÀÍÎÂÈËÈ ÑÐÎÊ ÁÎËÜØÅ,×ÅÌ ÇÀ ÈÇÁÈÅÍÈÅ È ÓÁÈÉÑÒÂÀ ËÞÄÅÉ!
Áðþøêî, êîòîðîå íå äîñòèãàåò ðàçìåðîâ çåðêàëüíîé áîëåçíè, íå ïîçâîëÿåò íàçûâàòü ÷åëîâåêà òîëñòÿêîì.
Ñîîáùåíèå îò Carlson
Äåòè - ìîé íàðêîòèê. ß èñïûòûâàþ êàéô, êîãäà îíè åñòü ðÿäîì, à êîãäà èõ íåò, ó ìåíÿ íà÷èíàåòñÿ ëîìêà. Ð-ð-ð-âàó!
"ß òàê ëþáëþ ñâîþ ñòðàíó è íåíàâèæó ãîñóäàðñòâî" - Àëåêñåé Íèêîëàåâè÷ Òîëñòîé
http://www.svoboda.mobi/a/27090792.html
Ëåîíèä Ïàðôåíîâ è Åëåíà ×åêàëîâà:"Îòå÷åñòâåííàÿ âîéíà ñ ïàðìåçàíîì".
Èíòåðåñíàÿ ñòàòüÿ!..Íó à óæ ýòè äâîå â ïðåäñòàâëåíèè íå íóæäàþòñÿ... ìîåì "Òàáåëå î ðàíãàõ" îíè çàíèìàþò íàèâûñøèå ïîçèöèè!
Íó ÷òî æ,ïðîäîëæàåì íàø ïðîåêò "Óãîëêà"...!
Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì î÷åðåäíîå "êóëèíàðíîå ïóòåøåñòâèå" Àëèêà Øîõàòà,è íàçûâàåòñÿ îíî "ÁÎÆÅÑÒÂÅÍÍÀß ÐÀÄÎÑÒÜ"...
" îäíîé èç ñöåí ðîìàíà êëàññèêà ïîðòóãàëüñêîé ëèòåðàòóðû Ýñû äå Êåéðîøà "Ïðåñòóïëåíèå ïàäðå Àìàðî" äåéñòâèå ïðîèñõîäèò â ïðîâèíöèàëüíîì òðàêòèðå äÿäþøêè Îçîðèî.Ñþäà ïðèõîäèò òîëüêî ÷òî âåðíóâøèéñÿ èç Ëèññàáîíà Ãóñòàâî ñ äðóçüÿìè.Ïîñëå òðàäèöèîííîãî âîïðîñ,÷òî ñèíüîðû æåëàëè áû îòâåäàòü,"Ãóñòàâî,âñòàâ ïåðåä ñòîéêîé è ñáèâ øëÿïó íà çàòûëîê,âîñïîëüçîâàëñÿ ñëó÷àåì ïîçíàêîìèòü ïðîâèíöèàëîâ ñ ëèññàáîíñêîé øóòêîé,÷ðåçâû÷àéíî åìó íðàâèâøåéñÿ:
- Äÿäÿ Îçîðèî,óãîñòèòå íàñ êîðîëåâñêîé ïå÷åíüþ è æàðåíûìè êàïåëëàíñêèìè ïî÷êàìè!
Äÿäÿ Îçîðèî,íå ëàçèâøèé çà ñëîâîì â êàðìàí,ñðàçó æå îòêëèêíóëñÿ,,âûòèðàÿ òðÿïêîé îöèíêîâàííóþ ñòîéêó.
- Òàêèõ êóøàíèé íå äåðæèì,ñèíüîð Ãóñòàâî.Ýòî ëàêîìñòâî ñòîëè÷íîå.
- Íó,çíà÷èò,âû îòñòàëè. Ëèññàáîíå ÿ êàæäîå óòðî åë ýòî áëþäî íà çàâòðàê...Ëàäíî,äàéòå íàì ïî êóñêó æàðåíîé òðåñêè ñ êàðòîøêîé...Äà ïîðóìÿíåé!"
Äåéñòâèòåëüíî,âîâñå íå ãîâÿæüè ïå÷åíü è ïî÷êè,à ðûáà â ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ åå âèäàõ ÿâëÿåòñÿ ñàìûì ðàñïðîñòðàíåííûì â Ïîðòóãàëèè áëþäîì.Íî ïîðòóãàëüöû îòäàþò ïðåäïî÷òåíèå íå ñòîëüêî ïðèâû÷íûì äëÿ íàñ ñàðäèíàì â ìàñëå,ñêîëüêî òåì æå ñàðäèíàì,æàðåííûì íà ðåøåòêå.À åùå îíè î÷åíü ëþáÿò òðåñêó,îñîáåííî ñóøåíóþ,êîòîðóþ óäîáíî õðàíèòü â æàðêîì êëèìàòå.
Íî â êîíòèíåíòàëüíûõ îáëàñòÿõ ñòðàíû âñå æå èçäàâíà áûëè áîëåå ïîïóëÿðíû "òÿæåëûå" áëþäà.Âîò êàê îïèñûâàåò ñåëüñêóþ òðàïåçó òîò æå Ýñà äå Êåéðîø â äðóãîì ñâîåì ðîìàíå "Ïåðåïèñêà Ôðàäèêå Ìåíäåñà"."Íè â îäíîì äâîðöå âçûñêàòåëüíîé Åâðîïû íå åäÿò òàê âêóñíî,êàê â ïîðòóãàëüñêîé äåðåâíå. çàêîï÷åííîé êóõíå,ãäå âñåé óòâàðè - äâà ãëèíÿíûõ êîòëà,à â î÷àãå íà ïîëó ïûëàåò íåñêîëüêî ïîëåíüåâ,äåðåâåíñêàÿ ñòðÿïóõà,çàñó÷èâ ðóêàâà,óìååò ïðèãîòîâèòü ïèð,êîòîðûé ïðèâåë áû â âîñòîðã ñàìîãî Þïèòåðà,íåáåñíîãî ãóðìàíà,âñêîðìëåííîãî íà íåêòàðå,- âåäü ñ òåõ ïîð,êàê ïîÿâèëèñü áîãè íà íåáå è íà çåìëå,èìåííî îí åë áîëüøå âñåõ, è óìåë áîëüøå âñåõ íàñëàæäàòüñÿ åäîé.Êòî íèêîãäà íå ïðîáîâàë ñâàðåííîãî â êîòåëêå ðèñà,íå åäàë ïàñõàëüíîãî ÿãíåíêà,çàæàðåííîãî öåëèêîì íà âåðòåëå,íå ïðîáîâàë öûïëÿ÷üèõ ïîòðîõîâ,ðîäèâøèõñÿ âìåñòå ñ Ïîðòóãàëüñêèì êîðîëåâñòâîì è óíîñÿùèõ íàñ â ðàé,òîò íå ìîæåò çíàòü ïî-íàñòîÿùåìó,â ÷åì çàêëþ÷àåòñÿ òà íåñðàâíåííàÿ,ãðóáî-çåìíàÿ è òàêàÿ áîæåñòâåííàÿ ðàäîñòü,êîòîðóþ âî âðåìåíà ìîíàõîâ íàçûâàëè ÷ðåâîóãîäèåì.
Íàðÿäó ñ êóðèíûì áóëüîíîì ïîðòóãàëüöû åäÿò "êîçèäî" - ìÿñíîé ñóï ñ êàðòîôåëåì èëè íà õóäîé êîíåö "àñîðäó" - ïîõëåáêó èç õëåáíîãî ìÿêèøà,ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ÷åñíîêà.×òî æå êàñàåòñÿ ìÿñíûõ äåëèêàòåñîâ,òî ìåñòíûå êóëèíàðû ñëàâÿòñÿ ñâîèì "áèôå".Ýòî ãîâÿæüÿ âûðåçêà,êîòîðóþ âûäåðæàëè â âèíå,à ïîòîì âòåðëè â íåå îëèâêîâîå ìàñëî,ïðèäàþùåå ãîòîâîìó áëþäó ñîâåðøåííî íåîáû÷íûé âêóñ.
Íà äåñåðò â Ïîðòóãàëèè ãîòîâÿò áàíàíîâûé ïóäèíã,êîòîðûé è íàì ñ âàìè íå çàçîðíî ïîïðîáîâàòü.Äëÿ ýòîãî âçáèâàåì 5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñëèâî÷íîãî ìàñëà,5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà è 2 æåëòêà.4 ñïåëûõ áàíàíà î÷èùàåì îò êîæóðû,äàâèì âèëêîé è,äîáàâèâ 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà,âçáèâàåì â ñìåñèòåëå ñ ðàíåå âçáèòûìè ìàñëîì,ñàõàðîì è æåëòêàìè.Íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ,äîáàâëÿåì 2 ñòàêàíà àíàíàñîâîãî ñîêà è 1 ñòàêàí ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé.Îñòàâøèåñÿ áåëêè âçáèâàåì ñ ñàõàðîì è îñòîðîæíî äîáàâëÿåì â îáùóþ ìàññó.Ïîìåùàåì âñå â ñïåöèàëüíóþ ôîðìó,ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì èëè ìàðãàðèíîì äëÿ âûïå÷êè,ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è çàïåêàåì â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå.Íà ñòîë ïîäàåì â ãîðÿ÷åì èëè õîëîäíîì âèäå ñ êðàñíûì âèíîì."
Íó,à âàì âñåì- ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ß æå ïîøåë çàâòðàêàòü,à çàîäíî è ïðèãîòîâèòü ÷àøå÷êó óòðåííåãî ãâàòåìàëüñêîãî êîôå!....
Ïîðòóãàëèÿ èíòåðåñíàÿ ñòðàíà êîíå÷íî)
à ÿ ñåãîäíÿ ïîáàëîâàë ñåáÿ ãîëóáöàìè) î÷åíü èõ ëþáëþ, â òîì ãîäó áðàë êàêèå-òî ñ ìàðêåòà, õåðíÿ âîîáùå è æåëóäîê áîëåë è ìàëåíüêèå è êàïóñòà ïðÿì áåðåøü èõ è âñ¸ ðàçâàëèâàåòñÿ.., â ýòîì ãîäó âçÿë êàêèå-òî Åðìîëèíñêèå, ó âàñ ó Ðîññèè òîæå îíè ìîãóò áûòü, íó â ïðèíöèïå ìíå ïîíðàâèëîñü, ìÿñî â íèõ ìíîãî ïðÿì, ñàìè îíè áîëüøèå, äâóõ äîñòàòî÷íî áóäåò ÷òî áû íàæðàòüñÿ.. íó ÿ ñúåë îäèí è îäèí íà âå÷åð îñòàâèë ñóïåð âàùå, äàâíî õîðîøèå ãîëóáöû ìàãàçèííûå íå åë, âñåãäà äåðüìî ïîïàäàëîñü.
Ãîëóáöû - øèêàðíàÿ âåùü,íî,ê ñîæàëåíèþ,äàâíî èõ íå äåëàë...Ëåò 6 íàçàä ðåøèë ñäåëàòü ôðàíöóçñêèå:"Ãîëóáöû ïî-ïðîâàíñàëüñêè"...5 ÷àñîâ óïîðíîé ðàáîòû äîâåðøèëè äåëî.Ïîëó÷èëèñü äåéñòâèòåëüíî ôðàíöóçñêèå...òîëüêî ÿ òàê è íå ïîíÿë,÷òî åë..
(Åñòü áëþäà ñ ÿâíî âûðàæåííûì íàöèîíàëüíûì îòòåíêîì,ê êîòîðûì òû äàâíî óæå ïðèâûê,êàê ãîëóáöû,íàïð.,è äðóãîé èõ âêóñ òåáÿ ÿâíî äåçîðèåíòèðóåò,â îòëè÷èå îò ìíîãèõ äðóãèõ,ê êîòîðûì òû íå áûë ïðèó÷åí ñ äåòñòâà,èëè êîòîðûå èìåþò â òîé èëè èíîé ñòåïåíè ìíîãîíàö.õàðàêòåð...).